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本文目录

1. 家常带鱼的做法正宗做法
2. 家常带鱼做法步骤
3. 带鱼简单好吃做法

家常带鱼的正宗做法

主要食材 ：蕨菜，带鱼

制作方法

1、简单家常带鱼洗净切段 
，鱼的做单家大全用盐稍腌制一下。法简

2
、常带新鲜的做法蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用。简单家常

3 、鱼的做单家大全新鲜的法简蕨菜用清水浸泡一天 ，然后焯水待用
。常带

4、做法起油锅
，猛火将鱼煎至两面金黄。

5
、加入蕨菜 、姜丝 、清水、一点点生抽稍煮一下。

6 、材料熟透后加点味精调味就可以了。

家常带鱼做法步骤

主料

带鱼400g

辅料

油适量，盐适量，料酒2汤匙
 ，泡菜适量，泡椒适量，大蒜适量 ，生姜适量，大葱适量 ，老抽1汤匙 ，淀粉适量

步骤

1.带鱼去头尾内脏 ，斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。

2.生姜大蒜切片 ，泡菜切小块，泡椒切小段。

3.锅里倒入植物油 ，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出 ，控油备用 。

4.锅里留底油，放入姜片 ，泡椒段爆香。

5.倒入蒜片 ，泡菜炒香。

6.倒入炸好的带鱼 ，调入两汤匙料酒 。

7.倒入一汤匙老抽 。

8.倒入没过带鱼的清水 ，小火炖制。

9.炖制15分钟后，调入精盐。

10.洒入葱段 ，用淀粉勾芡烧开即可。

带鱼简单好吃做法

主料：带鱼(1000克)

调料：油(400克)、盐(适量) 、糖(适量)、料酒(适量) 、淀粉(适量)、姜(适量)
、先抽(适量) 、五香粉(适量)、葱(适量)

厨具：炒锅

制作方法

1 、带鱼去肚 ，去鳃，洗净，切段.

2、加入姜，葱，料酒，糖 ，盐
，先抽，五香粉 ，

3 、搅拌好，放置15分钟，使其入味.

4 、撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉 ，搅拌匀.

5 、锅里放入适量植物油 ，7成热，放入带鱼

6 、炸至表面金黄，捞出。

7 、全部炸好后
，再重复炸一下即可上桌.

关于简单家常带鱼的做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

(责任编辑：悦刻正品集散地)